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Le projet de brasserie artisanale est une idée originale de trois jeunes hommes passionnés de bières. Lors d' un voyage en Europe, nous avons eu l' occasion de visiter quelques brasseries ce qui a été une révélation pour nous. Au retour, nous nous sommes empressés de se documenter sur ce sujet afin de se perfectionner dans l' art du brassage. Depuis près d' un an, nous travaillons avec acharnement à concevoir des bières de qualité brassées ici même à Sept-Îles.