Crudessence
Crudessence est plus qu’un concept de nourriture sans cuisson, sans aucun produit animal, sans gluten et biologique. Il s’agit d’une entreprise engagée qui relève au quotidien un défi culinaire épatant afin de créer des plats sains, naturels et savoureux pour célébrer la vie avec le plus grand nombre.
Ayant pour mission l’éducation, la popularité du cours intensif d’une journée (offert plus de 300 fois) évolua en véritable académie de l’alimentation vivante. Une école offrant plus d’une quinzaine d’ateliers portant sur la nutrition, les techniques et recettes culinaires, la biologie et la philosophie de l’alimentation vivante.
L’entreprise se veut également un exemple inspirant de réussite entrepreneuriale « verte », démontrant que le respect de l’environnement au cœur de ses activités est non seulement viable, mais essentiel à une véritable réussite. L’entreprise œuvre donc à propager la santé globale à travers ses choix économiques et écologiques, ses ressources humaines, ses constructions et ses actions quotidiennes :
compostage ;
liens directs avec les agriculteurs locaux ;
emballages compostables ;
construction écologique en matières recyclées ;
support et éducation pour employés ;
parrainage avec petits fournisseurs ;
réinsertion sociale
ateliers communautaires pour familles ;
conférences en milieu hospitalier, dans des écoles d’infirmières et au centre de recherche sur la sclérose en plaques.
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Crudessence is more than food without cooking, without animal products, without gluten and organic/local. It is a committed company accepting amazing daily culinary challenges in order to create healthy, natural and tasty dishes and share in the celebration of life with other people.
Education is in our make-up. The popularity of the intensive one-day “living foods” workshop (offered more than 300 times to date) led to the development of an authentic Academy of Living Foods. The Academy now offers over 15 workshops devoted to nutrition, culinary techniques and recipes, biology and the philosophy of living foods.
We aim to be an example of human-centred green entrepreneurial success. To show that ingrained respect for the environment and all stakeholders at the heart of our activities are not only viable but also critical for sustainable success. We are working to disseminate global well-being through our goods and service offering, environmental choices, human resources network, construction choices and daily actions, such as the following:
Composting
Direct links with the local farmers
Compostable packaging
Environmental construction with recycled products
Bicycle delivery
Support and education of employees
Sponsorship of small supplies
Reintegration into society of marginalized workers
Community workshops for families
Conferences in hospitals, nursing schools and health centres
